Hvordan skal laboratoriet gjennomføre aseptisk prøvetaking?
Flytende prøve
Flytende prøver er relativt enkle å få tak i.Flytende mat lagres vanligvis i store tanker og kan røres kontinuerlig eller periodisk under prøvetaking.For mindre beholdere kan væsken snus opp ned før prøvetaking for å gjøre den fullstendig blandet.Prøvene som tas skal legges i steriliserte beholdere og sendes til laboratoriet.Laboratoriet skal blande væsken grundig igjen før prøvetaking og testing.
Solid prøve
De vanlige prøvetakingsverktøyene for faste prøver inkluderer skalpell, skje, korkbor, sag, tang osv., som må steriliseres før bruk.For eksempel melkepulver og andre matvarer som er godt blandet, kvaliteten på ingrediensene er jevn og stabil, og en liten mengde prøver kan tas for testing;Bulkprøver skal tas fra flere punkter, og hvert punkt skal behandles separat og blandes grundig før testing;Kjøtt, fisk eller lignende matvarer bør prøves ikke bare i skinnet, men også i det dype laget, og man bør passe på å ikke bli forurenset av overflaten under prøvetakingen av dype lag.
vannprøve
Når du tar vannprøver, er det bedre å velge en flaske med bred munn og en støvtett slipepropp.
Hvis prøven tas fra kranen, bør innsiden og utsiden av kranen tørkes ren.Slå på kranen for å la vannet renne i noen minutter, skru av kranen og brenn den med en alkohollampe, skru på kranen igjen for å la vannet renne i 1-2 minutter, koble deretter til prøven og fyll prøvetakingsflasken .Dersom formålet med testen er å spore forurensningskilden til mikroorganismer, foreslås det at prøvetaking også bør tas før sterilisering av kranen.Innsiden og utsiden av kranen bør smøres med en bomullspinne for prøvetaking for å oppdage muligheten for selvforurensning av kranen.
Når du tar vannprøver fra reservoarer, elver, brønner osv., bruk sterile instrumenter eller verktøy for å ta flasker og åpne flaskeplugger.Når du tar prøver fra rennende vann, skal flaskemunningen være rett vendt mot vannstrømmen.
Pakket mat
Småpakket mat til direkte konsum skal tas fra originalemballasjen så mye som mulig, og skal ikke åpnes før testing for å hindre kontaminering;Flytende eller fast mat pakket i fat eller beholdere skal tas fra flere forskjellige deler med aseptisk prøvetaker og settes i steriliseringsbeholderen sammen;Prøvene av frossen mat skal alltid oppbevares i frossen tilstand etter prøvetaking og før levering til laboratoriet.Når prøven er smeltet, kan den ikke fryses på nytt, og den kan oppbevares kjølig.
Standardiseringen av aseptisk prøvetaking er premisset for å sikre nøyaktigheten av prøvedeteksjon.Derfor bør vi standardisere operasjonen under prøvetakingen for å sikre at forurensning elimineres fra kilden.
Innleggstid: 30. november 2022